"Anjanas y pucheros"

Resulta imposible recorrer Cantabria con doscientas palabras si no lo haces a lomos de un alicornio. Pero allí estaba él, con su cuerno tricolor y sus diminutas alas que le permiten galopar a la velocidad del rayo. Me ofrece su grupa y juntos recorremos playas inmensas y serenas; hayedos y robledales que sobreviven a la voracidad del Roblón montañés; brañas donde pasta la tudanca y marismas repletas de vida y belleza. El aire arrastra sabores de leche y quesuco, de almejas, anchoas y rabas, de pucheros y pimientos, de sobaos pasiegos y miel de brezo.

Una ladera interminable vierte su color al mar. Me detengo. Una Moza del Agua seca sus trenzas de oro sobre la hierba. Me siento a su lado. Su cuerpo brilla por el agua fresca y brava de los ríos. Huele a trucha y salmón. Me mira, y con un movimiento ligero de su barbilla me señala el mar. Los Espumeros bailan sobre la cresta de las olas y los Ventolines ayudan a los barcos en la pesca del boquerón. Poco a poco noto que aquella ninfa diminuta y mágica, me envuelve con sus trenzas y me sumerge en una tierra de cuento: Cantabria.

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Este micro ha sido uno de los 50 seleccionados, y publicado por el Parlamento de Cantabria. Figura en el número 16. La ganadora fue Raquel Lozano, con un cuento precioso.

Para: "A qué Sabe Cantabria", con motivo del aniversario del Estatuto de Autonomía de Cantabria

Requisitos: < 200 palabras. Resaltar la identidad y gastronomía cántabra.